உண்ணக்கூடிய எண்ணெய்
-
கிரேட் வால் ஃபில்ட்ரேஷன்: பாதுகாப்பான மற்றும் நம்பகமான சமையல் எண்ணெய் சுத்திகரிப்புக்கான உணவுத் தர வடிகட்டித் தாள்கள்
சமையல் எண்ணெய் வடிகட்டுதல் பற்றிய அறிமுகம். சமையல் எண்ணெய்கள் அன்றாட வாழ்வில் இன்றியமையாதவை. வேர்க்கடலை எண்ணெய், சோயாபீன் எண்ணெய், சூரியகாந்தி எண்ணெய், எள் எண்ணெய், ஆளிவிதை எண்ணெய், தேயிலை எண்ணெய், ஈவினிங் ப்ரிம்ரோஸ் எண்ணெய், எள் எண்ணெய் மற்றும் திராட்சை விதை எண்ணெய் உட்பட பல வகையான சமையல் எண்ணெய்கள் உள்ளன. சமையலறைகளுக்கு அப்பால், அவை அழகுசாதனப் பொருட்கள், மருந்துகள், மசகு எண்ணெய்கள், உயிரி எரிபொருட்கள் மற்றும் பலவற்றில் மூலப்பொருட்களாகப் பயன்படுகின்றன. இருப்பினும், அவற்றின் மதிப்பு இவற்றுடன் நின்றுவிடுவதில்லை...
